Peanut Brownie

1. Γεμίστε ένα τηγάνι με νερό και τοποθετήστε ένα μπολ σε αυτό. Προσθέστε τη σοκολάτα και το λάδι στο μπολ και λιώστε το σε χαμηλή φωτιά. Αφήστε στην άκρη και περιμένετε.
2. Σε ένα μπολ βάζουμε τη ζάχαρη και τα αυγά και τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν. Προσθέτουμε το κρύο μείγμα σοκολάτας και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τα φιστίκια ανακατεύονται σε ένα μπολ και ρίχνονται στο άλλο μείγμα.
4. Ανακατεύουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
5. Η φόρμα ελατηρίου ή φόρμα τάρτας λιπαίνεται και αλευρώνεται ελαφρά.
6. Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ σε αυτό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 16-17 λεπτά (δοκιμασμένο με οδοντογλυφίδα)
7. Το ψημένο κέικ βγάζετε από το φούρνο και το αφήνετε στη φόρμα για 5 λεπτά και μετά το αναποδογυρίζετε στην πιατέλα σερβιρίσματος.
8. Με τον ίδιο τρόπο χύνεται νερό σε ένα ταψί και τοποθετείται σε αυτό ένα μπολ.
9. Προσθέστε και λιώστε άλλα υλικά εκτός από τα φιστίκια. Περιχύνουμε το κέικ και γαρνίρουμε με φιστίκια. Η σάλτσα κρυώνει μέχρι να στερεοποιηθεί και στη συνέχεια σερβίρεται.

Καλή όρεξη!

Συνταγή για μπράουνι με φιστίκια με φωτογραφία