Πώς να φτιάξετε τη συνταγή με μανιτάρια κοτόπουλου μπεσαμέλ σε κατσαρόλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά κόβω το κρεμμύδι για φαγητό και το τηγανίζω στο λάδι. Έπειτα, κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια, το προσθέτουμε και το τσιγαρίζουμε για λίγα λεπτά και μετά προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τηγανίζουμε για πέντε λεπτά, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το σκόρδο και το νερό, κλείνουμε το καπάκι, μαγειρεύουμε για δέκα λεπτά, σβήνουμε τη φωτιά και το μοιράζουμε στις κατσαρόλες.
- Για τη σάλτσα μπεσαμέλ? Αρχικά λιώνουμε το βούτυρο και το τηγανίζουμε μέχρι να βγει η μυρωδιά του αλευριού.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα σιγά σιγά και το ανακατεύουμε με ένα σύρμα από τη μία πλευρά για να μην σβολιάσει, προσθέτουμε αλάτι και μαύρο πιπέρι, αφήνουμε να βράσει για δύο λεπτά και μετά το σβήνουμε.
- Περιχύνουμε τις κατσαρόλες και τις βάζουμε στο φούρνο, η ρύθμιση του κάθε φούρνου είναι διαφορετική, τον προσαρμόζουμε ανάλογα με τον δικό μας φούρνο, του ρίχνουμε το τσένταρ και περιμένουμε να πάρει βράση, πέντε λεπτά πριν το κλείσουμε. Το σέρβιρα με ρύζι ayran πιλάφι στο πλάι. Απολαύστε όλοι.
Κοτόπουλο και μανιτάρια με μπεσαμέλ σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία
