Πιπεριές Γεμιστές με Ελαιόλαδο

1. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε στο ελαιόλαδο.
2. Όταν πάρει ροζ, ψιλοκόβουμε 1 ντομάτα καθαρισμένη και την προσθέτουμε.
3. Όταν ψηθούν οι ντομάτες, προσθέστε 1,5 φλιτζάνι ζεστό νερό.
4. Όταν το νερό βράσει, χαμηλώστε τον πάτο της κατσαρόλας και κλείστε το καπάκι και περιμένετε να απορροφηθεί το νερό.
5. Όταν τραβήξει το νερό, ρίχνουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τον άνηθο και τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε καλά και σβήνουμε τη φωτιά.
6. Ας περιμένουμε να κρυώσει.
7. Κούφουμε τις πιπεριές, αφαιρούμε τα λέπια και τις πλένουμε καλά.
8. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε τις 2 ντομάτες για να χωρέσουν οι πιπεριές. (Θα το καλύψουμε αφού το γεμίσουμε.)
9. Γεμίζουμε τις πιπεριές μας με τη γέμιση που φτιάξαμε.
10. Ας τους βάλουμε τις ντομάτες.
11. Το βάζω στην κατσαρόλα.
12. Στη συνέχεια, ρίξτε μισό κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο.
13. Ρίχνουμε 1,5 φλιτζάνι ζεστό νερό και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.
    Σημείωση; Ας το ελέγξουμε μετά από 20 λεπτά. Μπορεί να μαγειρευτεί νωρίς ή αργά ανάλογα με την κατάσταση των πιπεριών.
    Εάν το νερό έχει εξατμιστεί και εξακολουθεί να μην έχει ψηθεί, μπορείτε να προσθέσετε ζεστό νερό.
    Καλή όρεξη.

Πιπεριές γεμιστές με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία