Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια λαχανικών στο φούρνο (Full Guest);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σας κυρίες 🙂 Όταν έρθει ο καλεσμένος σας, μην περάσετε χωρίς να δοκιμάσετε την ελαφριά και φανταχτερή συνταγή.
- Αρχικά φτιάχνουμε τα κεφτεδάκια μας
- Μοσχαρίσιος κιμάς, αυγά, μπαγιάτικο ψωμί. Τρίψτε το μισό από 1 μέτριο κρεμμύδι.
- 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας, αλάτι πάπρικας, μαύρο πιπέρι, κύμινο (μπορούν να προστεθούν μπαχαρικά ανάλογα με το αίτημα). Ζυμώνουμε τα κεφτεδάκια μας. Το κάνουμε σε μικρό στρογγυλό σχήμα.
- Ξεφλουδίζουμε λίγο-λίγο τα λαχανικά μας.
- Μια μελιτζάνα, ένα κολοκυθάκι, μια πατάτα, μια ντομάτα, μπορούν να τακτοποιηθούν ως κεφτέ.
- Οι πιπεριές και οι ντομάτες παρατάσσονται ως διακοσμητικά.
- Ψιλοκόψτε 3 σκελίδες σκόρδο και πασπαλίστε από πάνω. Τότε είναι η ώρα να φτιάξουμε τη σάλτσα. 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας, 1,5 μπολ νερό, 4 κουταλιές της σούπας λάδι και προαιρετικά αλατοπίπερο, ρίχνουμε τη σάλτσα στο πιάτο μας σε ένα μεσαίου μεγέθους πυρέξ και το φαγητό μας είναι έτοιμο.
- Πρώτα τυλίγουμε το χρέος μου με κερί.
- Το τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο πάνω του και κόβουμε μερικά μέρη με ένα μαχαίρι για να το πάρει.
- Ψήνουμε για μια ώρα, στο τέλος αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και το ψήνουμε για 10 λεπτά ώστε να ψηθεί απαλά το εσωτερικό του και μετά να ροδίσει η κορυφή.
καλή όρεξη.
Κεφτεδάκια λαχανικών φούρνου (Full Guest) Συνταγή με φωτογραφία
