Πώς να φτιάξετε μια σύνθεση λαχανικών με κεμπάπ μελιτζάνας;
Καταρχήν δεν διαφέρει από το κεμπάπ που τρώτε στα εστιατόρια και αυτό το πιάτο είναι μια συνταγή που θα χορτάσετε και μόνο με τη μυρωδιά του, σας προτείνω ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσετε.
Κόβουμε τις μελιτζάνες, τα κολοκυθάκια και τα κρεμμύδια σε στρογγυλό σχήμα, αλλά τα αφήνουμε στην άκρη λίγο, μετά μπορούμε να έχουμε λάδι (στο βούτυρο), το ανακατεύουμε προσθέτοντας τα μπαχαρικά και το αλάτι, μετά το ζυμώνουμε προσθέτοντας τριμμένη φρυγανιά, λάδι, μυρωδικά και αλάτι σε 1 κιλό κιμά και πλάθουμε σε λεπτούς στρογγυλούς κεφτέδες. Τα βάζουμε ενδιάμεσα και τα αραδιάζουμε στα πλαϊνά του ταψιού. Στη συνέχεια κόβουμε τα λαχανικά που έχουμε χωρίσει σε κυβάκια και προσθέτουμε το σκόρδο και τα βάζουμε στη μέση του δίσκου. Αν περισσέψει από τον κιμά τον τυλίγουμε στο μέγεθος του δακτύλου και τον προσθέτουμε στη μέση του ταψιού και τον βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς. Καλή όρεξη εκ των προτέρων ???????????????? Είμαι σίγουρος ότι τα κομπλιμέντα που θα λάβετε από τη γυναίκα και την οικογένειά σας θα έχουν καλύτερη γεύση από τη συνταγή μου.
Συνταγή λαχανικών Κεμπάπ μελιτζάνας με φωτογραφία
